Dieta del pomelo: la peligrosa moda que nació en Hollywood hace cien años

A principios del siglo XX entstanen an EE UU d’Lamada “dieta del pomelo” oder “dieta de Hollywood de los 18 días”. Fue entonces cuando arraigó the creencia de que una alimentación basada en esta fruta – Tomate cruda, an zumo o incluso en Form de extracto en capsules – podía producir pérdidas de peso de hasta 10 kilos and dos semanas. Et huet an Nuestros días gedauert.

Kuerzem, los pormenores de esta dieta fueron estudiados por nuestro grupo de research, lo que nos ha permitido responder a varias preguntas. Zwëschen hinnen ass et awer entstanen, dat haaptsächlech an den Estates vun Texas, Ohio, Florida a Kalifornien läit, gefërdert vun der Liewensmëttelindustrie an der Kinematographie.

D’Produktioun vun der Fruta bautizada als Citrico del Paraíso huet ursprénglech zu Tampa (Florida) am Joer 1823 ugefaang. Am Joer 1920 hunn d’Kultivatoren eng Pomelo vu Pulpa Rosada kritt, lo déi aus hirer Produktioun verschwonnen ass: de existir alrededor de casi a millón y medio de árboles frutales 1910 goung un casi nueve millones 1930.

El cine lanza al pomelo al estrellato

Este aumento en la production animó a la industria cinematográfica a darle un papel. 1921 huet eng Revista para aficionados al cine, Picturegoer, Su consumo calificándola de fruta de las estrellas gefördert. Vun hecho, d’Schauspillerin Ethel Barrymore, tía abuela vum Drew Barrymore, fuerdert d’Personal fir d’Ponerla de Moda.

Zu los años 20 hunn den Paso del Norte Hotel, zu El Paso (Texas), an de LaSalle & Koch Téizëmmer, zu Toledo (Ohio), d’Diät vun der berühmter Estrella ugebueden. Ausser Pomelo, inkluía Tomate, Huevos a Lechuga. De hecho, Ethel era asidua de ese salón de té, además de consumir la fruta en la casa de la actrice y decoradora Elsie de Wolfe. Aquí la tomaba a través del coctel creado por la propia De Wolfe, el Pink Lady, que llevaba zumo de pomelo, ginebra y Cointreau.

Et ass interessant ze weisen datt ënner de bulos surgidos an der época circuló datt d’Ethel habría 500 Dollar bezuelt huet fir d’Hermanos William James a Charles Horace Mayo – fundadores de la Clínica Mayo – para que diseñaran un tratamiento especial para ella. A Südafrika ass d’Entidad negó rotundamente cualquier asociación con esta dieta.

Am Joer 30, el cítrico del paraíso tomó protagonismo en la película Duro de pelar (1933), huet dem Schauspiller James Cagney eng Publizitéit ginn, déi zu der Verschwanne vu sengem Precio al asociarlo con el regimen de adelgazamiento de Hollywood gefouert huet. Algo tendría Cagney con esta fruta: dos años antes, se la la chara de la Actrice Mae Clarke en El enemigo público lancéiert.

Los Resultater de nuestro estudio weisen datt souwuel d’Liewensmëttelindustrie wéi och d’Kinematographie éischter kommerziell Interessen am Konsum vun der Pomelo hunn. D’Promotioun, virsiichteg oder nee, vum Ethel Barrymore gëtt erkläert duerch d’Kredibilitéit datt d’Otorgaba personalizarlo través de un famous personaje. Dëst spigelt sech an aner Diäten fir Gewiicht ze verléieren wéi Dr Shelton, Atkins, Montignac oder Dukan, déi a spéider Joerzéngte erschéngen.

¿Qué nutricionales fundamentals tiene esta diät?

Nuestro grupo ha podido catalogs tres references sur la dieta del pomelo, de 1925, 1929 y 2008. Esta última, tal y como demostramos, esta mal transscribed y la descartamos. Entre ellas hay variaciones, aunque todas comparten el consumo de la fruta o su zumo. D’Evaluatioun, d’Hämos observéiert fir d’Liewensmëttel mat vill Kalorien (fir 610 kcal / Dag) a ketogene (baja en hidratos de carbono y proteínas). Es decir, resulta peligrosa para la salud, de acuerdo a la nueva classificación establecida por nuestro grupo.

Weider Fro ass, ob d’Fruucht kann an der Behandlung vun Adelgazamiento benotzt ginn. Wéi señalamos en nuestro trabajo, una revision de varios estudios publizéiert en 2017 keng porta bedeitend Resultater en lo que refiere à la Reduktioun vun corporal peso.

Wann d’Articulos Spezifesch (que no Sean Revisionen) erkannt ginn, hunn d’Hämos tres que valoraban los efectos de su ingesta entdeckt. En el primero se ënnersicht cómo íncidía el consumo diario, Durante seis semanas, de casi dos pomelos Rio Red. Pero esta variedad se introdujo en 1984 y no es, port tanto, la misma utilizada en la dieta original.

D’Conclusiounen vun den aneren Ermëttlungen Tampoco kënnen extrapolar Debido a que efectúan a lo largo de 12 semanas, frente a los 18 días de la dieta de Hollywood.

No somos partidarios de realizar un estudio basado en el régimen de la década de 1920 para verificar if es efectivo o no, ya que, como señalamos antes, es un dieta hypocalórica y peligrosa.

Incluso podria originar nocivas Interactions con ciertos fármacos, well datt d’Grapefruit den Isoenzym del Citochromo P450 (CYP3A4) hemmt, verantwortlech fir de Metabolismus vu verschiddenen Drogen. Esto incrementaría las plasmáticas Konzentratioune vun farmaco y, por consiguiente, su capacidad de ser absorbed, que puede aumentar hasta cinco veces.

Fir all, si necesita adelgazar no confíe en dietas sin downstream científico y acuda al dietista-nutricionista, datt d’Ayudará en Tratamiento de pérdida de peso adecuado a sus necesidades y aumentará su calidad de vida duerchgefouert huet.

Este artículo ha sido pubicado en ‘The conversation’.